AGRICULTURA REGENERATIVA

El jardín de dos acres directamente conectado al edificio principal es la otra mitad del restaurante y dictará completamente el menú en Timbers. El jardín servirá como un centro para la agricultura regenerativa y la innovación. Vamos a traer socios de universidades cercanas para practicar y probar técnicas de cultivo regenerativas tradicionales a pequeña escala como rotaciones de cultivos, compostaje, diversificación, reciclaje de agua y balance de minerales. Consultaremos a expertos en semillas para obtener las variedades más adecuadas y sabrosas para esta tierra en Goleta. Los visitantes y las clases pueden observar, probar y cultivar en la granja, cultivando una apreciación más íntima de la tierra y las personas que cultivan alimentos.

 PRODUCTO DISPONIBLE

Tomates Heirloom

Tomates de bebé

Lechuga roja

Lechuga romana

Fresas

Cebollas

Jalapeños

Chiles Fresno

Melones

Perejil